大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
包抄手有时没注意好量,就可能会剩下皮或肉馅,扔了可惜。今天分享一下抄手皮做成又香又脆的葱油饼的吃法,可以当早餐,下午茶等。
把一张张的抄手皮平铺在砧板上,刷一层色拉油
把五香粉,花椒粉,30毫升色拉油,盐,小葱放小碗里拌匀,然后刷在之前已刷好油的抄手皮上。
一张张的重叠起来,一叠放6张,上面盖一张没刷小葱的。然后擀几下,让每张皮粘得更密切。小编就用瓶子代替的擀面棒。
锅里放50毫升油,烧到6成热的时候,开中火,放入擀好的抄手皮。两面都煎成金黄。
出锅了,可以切成你喜欢的小块形状。还可以配上蕃茄酱或沙拉酱也很好吃。吃起来脆脆的。
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2023-09-11 250 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 443 主食