大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
淡奶油面包的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 18:37:18 112
今天甜果雨萱教大家淡奶油面包的做法， 赶紧搬起小板凳抢前排吧！
-引用 香哈网辛墨墨 原创
食材
- 高筋面粉 280g
- 低筋面粉 60g
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 80g
- 淡奶油 100g
- 黄油 30g
- 糖 40g
- 盐 2g
- 酵母 4g
- 奶粉 10g
- 蛋液 适量【刷表面】
方法/步骤
把除黄油外的所有材料放入面包桶内，注意糖和盐要对角放，酵母放在最上面，启动面包机揉面程序开始揉面。
-如下图
揉面半个小时后加入软化的黄油继续揉面。
-如下图
揉面一个小时达到出膜状态。
-如下图
直接在面包桶内发酵至原来面团的2.5倍大，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。
-如下图
取出面团分成均匀的12份，揉匀滚圆后松弛20分钟。
-如下图
取三个面团为一组，用手搓成长条状。
-如下图
将两头的部分捏合到一起。
-如下图
转动着拧成麻花状。
-如下图
从一头盘起来。
-如下图
收边放在下面。
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依次这样做好排放烤盘内。
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二次发酵至原来的两倍大。
-如下图
表面均匀地刷上蛋液。
-如下图
烤箱160度预热，中层烤20至25分钟。
-如下图
取出烤好的面包。
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-成品如下图。
注意事项
- 小贴士：烤箱温度不同，时间要自己掌握一下。个人认为只要揉面出膜，发酵到位，那做出的面包就会好吃。
- 健康功效：鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目；牛奶：富含蛋白质；黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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