大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
黄焖兔子的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 18:37:38 187
黄焖鸡很多朋友都吃过，其实兔子黄焖起来也很好吃，黄焖的兔子有一种鲜美麻辣的厚重口感，给人一种新鲜的味觉体验，很值得推荐。
食材
- 兔子 一只
- 洋葱 1个
- 豆瓣 一勺
- 辣椒油 一勺
- 大葱 两根
- 蒜 一个
- 姜 半根
- 花椒 少许
方法/步骤
先将兔子肉切成块，然后将兔子肉清洗干净，尤其要将血水冲干净。
将一个蒜剥好，不要切，因为整个的蒜黄焖后也很好吃。葱切段，姜切片。吃得辣的朋友，还可以加一些干辣椒。
将洋葱切成块状备用。
锅放油并烧热。油最好选择菜籽油（颜色比较深的那种会更香）。
将葱姜蒜和兔子肉一起放入锅里翻炒。慢慢翻炒五分钟，翻炒的时候，要不停用锅铲将底部的肉翻到上面去。葱只加葱白部分，绿色叶子部分留在后面再加。
加入豆瓣和辣椒油、花椒（或花椒面），我做的时候是事先将豆瓣、辣椒油、花椒面炒过的，这样会香一些，但是缺点是颜色不太好看，所以也可以不事先炒，直接放也可以。
继续翻炒，将佐料和兔子肉翻炒均匀，加入一点料酒和酱油。
翻炒均匀后，加入切好的洋葱，继续翻炒后，盖上锅盖，焖煮二十分钟。
二十分钟后，加入剩下的葱叶，再翻炒一小会就可以出锅了，这个时候，还可以放入一小点味精，吃得清淡的朋友也可以不用放。
这样好吃的黄焖兔子就做好了，味道鲜美又制作简单，喜欢的朋友可以尝试一下。
注意事项
- 兔子肉切块可以切得稍微小一点，这样更入味。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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