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2023-09-11 210 主食
家常菜之苦瓜胡萝卜炒蛋的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:38:00 362
苦瓜含有较多的粗纤维、钙、萝卜素等，有解除疲劳、清心明目、延缓衰老的作用。它与鸡蛋胡萝卜搭配食用香味四溢、清热解毒。今天做家常菜之苦瓜胡萝卜炒鸡蛋
食材
- 苦瓜 1根
- 胡萝卜 半个
- 鸡蛋 2个
- 食用油 适量
- 盐 1勺
- 味精 适量
- 白糖 半汤勺
- 葱 适量
方法/步骤
苦瓜去瓤洗干净。
把苦瓜切丁放入碗中。
胡萝卜洗干净切丁放入苦瓜碗中。
加入盐、糖、味精搅拌均匀。
准备两个鸡蛋打入胡萝卜苦瓜碗中，充分搅拌均匀。
锅洗净蒸干放入食用油，油热后放入葱爆香。
香味炒出后放入胡萝卜苦瓜鸡蛋液。
翻炒至蛋液全部凝固好，关火即可。
盛入盘中即可食用。
注意事项
- 加入少量的白糖中和苦瓜的苦，但尝不出甜味。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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