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2023-09-11 247 主食
如何做长茄子，创新美食——青椒扒茄子
来源：互联网
2023-02-21 18:38:10 233
扒茄子是一种北方常吃的菜系，尤其是鲜嫩的长茄子，吃起来非常美味。在这里给大家分享如何做长茄子，创新美食——青椒扒茄子，鲜辣软嫩，有一种铁板烧烤的感觉，快来试一试吧。
食材
- 长茄子 2根
- 青椒 1根
- 油 适量
- 盐 适量
- 豆瓣酱 适量
方法/步骤
两根茄子分别先纵切，再横切，分为八段，如图所示。
将茄子放在锅中正反面烤，直到茄子变软后捞出，如图所示。
锅中加入适量的油，油热后加入豆瓣酱少许，如图所示。
炒熟的豆瓣酱放入煸好的茄子，翻炒均匀，如图所示。
将青椒切成小块儿撒入锅中，翻炒均匀即可关火，如图所示。
出锅装盘，鲜辣软嫩的青椒扒茄子就完成了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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