大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 241 主食
鸡蛋虾米炒西兰花
来源：互联网
2023-02-21 18:45:07 224
西兰花是我们家里常备的蔬菜，它的营养价值相当高。它可以防癌抗癌，护肝解毒，还可以控制糖尿病，孩子吃了还可以促进生长等等作用，西兰花有“蔬菜皇冠”的美称，西兰花的做法多种多样，下面小编来介绍一种简单家常小炒---鸡蛋虾米炒西兰花。当你想吃的时候，花上几分钟就可以吃上美味可口而营养价值很高的西兰花。
食材
- 西兰花 一颗
- 鸡蛋 两个
- 虾米 少量
- 辣椒 四到五个
- 盐、生抽 适量
方法/步骤
先把西兰花剪成小朵进行清洗，清洗的方法可以参照小编以前的经验----西兰花巧清洗的方法。
9西兰花巧清洗
按照正确的方法把西兰花清洗之后，用锅烧一盆热水，把西兰花焯一到两分钟，捞出沥水备用。 如果想吃的稍微脆一点可以过一下冷水，如果不在意的，可以不用过冷水了。
取一个碗，打两个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散，淘洗一些小米虾倒入鸡蛋液里，搅拌均匀。
切一点大蒜和红辣椒。
先把油烧热，加入鸡蛋液，把蛋煎好之后用碗盛出。
把辣椒和蒜炒下油锅翻炒片刻。
倒入西兰花和鸡蛋，这时可以加入少量的水。
最后加入适量的盐和生抽调味。
出锅装盘，香气扑鼻哦，让人看了就很有食欲。
注意事项
- 盐一定要放准，因为盐可是百味之王，多了少了都不行，宜少不宜多。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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