大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
佛手白菜的做法大全
来源：互联网
2023-02-21 18:45:08 440
很多地方的传统民俗中，过春节的时候，都要吃两道家常菜，即长叶白菜和青菜，寓意天长地久，清清白白。在年夜饭的餐桌上，更是自然也少不了这个寓意美好的白菜，希望来年百财进门。
食材
- 白菜嫩帮 2
- 肉馅 70g
- 香菇 2
- 荸荠 4个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
方法/步骤
将香菇洗净，切碎
荸荠去皮，切片，中间挖空，做成铜钱状
肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 香油 生抽料酒搅拌均匀
把香菇碎放入肉馅中搅拌均匀
锅中烧开水，白菜帮放进去焯至透明
沥干水分，取一片放在盘中，从白菜梗中间均匀的划4刀
内侧朝上，把肉馅放在上面，把白菜帮折成佛手形状
码放整齐，上蒸锅蒸制10分钟
将蒸出的汤汁倒入炒锅中，芶入薄芡，淋入香油，浇在佛手菜上
将做好的铜钱，放入盘中，用胡萝卜丝串起即可
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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