大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 248 主食
全家福怎么做好吃
来源：互联网
2023-02-21 18:45:31 142
过年，讲究的就是个好彩头，“全家福”自然是必不可少的一道菜。这道菜配料丰富，营养全面，成为全家人都喜欢的餐桌大菜。
食材
- 鸡蛋卷 100g
- 肉丸 100g
- 鹌鹑蛋 100g
- 油 适量
- 盐 适量
- 小葱 适量
- 木耳 适量
- 香菇 适量
- 笋 适量
- 肉片 适量
- 高汤 1L
方法/步骤
小葱洗净备用。
香菇、木耳、笋提前泡发，洗净，切成片备用。
肉丸和鸡蛋卷提前解冻备用。
肉片放点淀粉腌制一刻钟。
鸡蛋卷切段，与肉丸和鹌鹑蛋入蒸锅隔水蒸熟。
蒸熟后放入大汤碗备用，撒点葱花。
锅内放入高汤煮沸，加入木耳、笋、香菇，然后加入腌制好的猪肉片，大火煮5-10分钟。
加适量盐，然后把煮好的高汤倒入大汤碗中，全家福即完成烹制。
注意事项
- 分别烹制，最后再合在一个碗里
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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