大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
超市冻虾仁怎样处理做菜肴
来源：互联网
2023-02-21 18:45:48 106
虾仁为了便于远距离运输和贮存，通常超市售卖的很多都是冻虾仁，那么冻虾仁该怎样处理以保留最大美味又不腥口，可以参照下面的操作。
食材
- 虾仁 200g
- 青豆玉米 1袋
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 油 适量
- 盐 适量
方法/步骤
冻虾仁提前用清水浸泡，往清水里加入适量葱花、姜片和料酒，以便更好地去腥。
我直接购买的是现成的冷冻青豆玉米，当然您也可以在家选取新鲜食材，例如玉米粒、胡萝卜丁、青椒和各种豆类等。
待虾仁解冻变软后捞出，往锅内加水，水开后加入虾仁、青豆玉米一块熬煮两至三分钟即可。
焯水后，将所有食材捞出控水，沥干水分。
炒锅内加油，油热后放入虾仁、青豆玉米一块快速翻炒片刻。
加入适量盐，翻炒均匀后即可出锅，美味的虾仁彩丁就可以品尝啦。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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