大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
豆浆剩余的豆渣吃法---鸡蛋炒豆渣
来源：互联网
2023-02-21 18:45:49 170
很多人习惯把豆浆里面的豆渣过滤出来，过滤出的豆渣应该怎么食用呢？其实用鸡蛋炒一下就是一番美味了。
食材
- 豆渣 1碗
- 葱 1棵
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 盐 适量
方法/步骤
沥干豆渣：把豆渣里面的豆浆尽量沥干，然后放到碗内备用。避免水分太大难炒。
多取一点葱，去老叶洗干净，然后把葱切成细丝或者薄片。喜欢姜的可以放点姜末。
锅内加如适量的油烧热，放入葱片爆香。（葱片可以适量多放一点）
倒入豆渣，改小火翻炒，避免糊锅。尽可能的使水分蒸发掉，直至豆渣变松散一些。
加入适量的盐，使豆渣均匀的沾染上盐味。然后打入鸡蛋，翻炒使鸡蛋均匀散布在豆渣内。
依旧小火加热，直至鸡蛋的水分和豆渣的水分变小（可根据水汽大小判断），豆渣松散可口，装盘食用。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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