大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
自己在家做一碗热乎乎的酸汤面,比在街上吃饭强很多呢!健康又卫生,制作方法也简单,整个过程大概需要20分钟,快来试试吧!
准备好所有的食材如下图:葱、姜、蒜、辣椒,并清洗干净备用。韭菜清洗干净后要把水分甩干。
把葱和青辣椒切成碎末,把蒜、姜切成片,红辣椒折成两截,花椒三粒儿,放在一个碗里备用;把韭菜切成很小的段,单独放在一个碗里备用(为了节约时间,此时可以把煮面条的锅里放上水,并打开火)。
铁锅里热上油,待油热了以后,将(2)中的第一碗食材放入油锅中煎炒,闻到香味后,加入米醋,再加入适量的水、盐、花椒面、大料面,等到水开了以后,大火煮三分钟即可关火,这时候你会闻到浓浓的香味。
这时候水已经开了,我们开始煮面,大概5到8分面条就熟了。
把韭菜分别放入每个人的碗底,喜欢虾米的朋友还可以放入一些虾米进去味道更好,然后将面条捞入碗中。
将刚才炒好的酸汤浇入面中,然后把从碗底把韭菜搅上来就好了。注意:酸汤面重在汤的味道,所以面少一些,汤多一些才更好!
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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2023-09-11 250 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 443 主食