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2023-09-11 250 主食
元宵节怎么用糯米粉做南方汤圆
来源：互联网
2023-02-21 18:45:57 252
怎么用糯米粉做汤圆的方法。
食材
- 糯米粉 一碗
- 白糖 适量
- 红糖 适量
- 姜 少许
方法/步骤
元宵节的汤圆最好是用水磨的湿糯米浆，如果没有的话，用糯米粉也可以做出好吃的汤圆。准备好糯米粉，姜，红糖跟白糖等材料。不喜欢太甜的话，还可以准备一些山楂。
方法/步骤2
在盆里面倒入一碗糯米粉，然后加一些热水，用筷子搅拌成颗粒状。为避免热水太烫烫到手，先用筷子搅拌均匀即可。热水要一点点加，防止结块。
方法/步骤3
将搅拌均匀的糯米粉颗粒揉成面团，揉到面块不沾手的程度。面块不能软趴趴的，要稍微有点硬度的样子，煮出来的汤圆才更加Q弹。
方法/步骤4
将糯米团握成长条状，在搓成圆形。大小可以根据自己的喜好来决定。用热水做的糯米团不容易粘连住。
方法/步骤5
在锅里加入水。姜跟山楂烧开。煮到姜的味道散发出来即可。在放入红糖跟白糖。放白糖是为了增加甜味，并且让汤汁更加清澈。
方法/步骤6
最后把汤圆放进煮开的锅里，煮到汤圆漂浮起来就可以出锅了。
注意事项
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