大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
简单几步做出好吃的闽南炒米线的方法。
炒米粉制作起来非常简单,并且老少皆宜,是一款深受闽南人喜爱的家常菜。米粉可以选择大米做的,也可以选择玉米淀粉制作的,喜欢口感Q弹的话,可以选择绿豆做粉丝。其他配料可以根据自己的喜好自行搭配。
将配料的胡萝卜、包菜切成丝。牛肉切成一口方便吃的大小。还可以加入蟹肉棒,鱼丸等等。
锅里倒点油,加热一会儿之后,将胡萝卜等配料加入锅里翻炒。比较难熟的先放下去炒,容易熟的后放。鸡蛋可以打散了炒,也可以煎成荷包蛋。
把米粉用开水烫一下,不用烫的太久,以免米粉泡烂掉。烫软之后沥干水分,放到一边备用。
将炒过的配料跟米粉一起加入锅里面翻炒均匀,加入肉酱跟辣椒继续炒香。炒到有微微的焦黄的感觉即可。
将炒好的米线装盘,还可以加一点白胡椒粉。一到美味的闽南炒米粉就做好啦。
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2023-09-10 444 主食