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2023-09-11 233 主食
美味简单的韭菜鸡蛋大包子做法
来源：互联网
2023-02-21 18:47:24 253
韭菜是我们常吃的一种蔬菜，它和鸡蛋搭配在一起是绝配。今天我们要做的就是美味的韭菜鸡蛋大包子。
食材
- 韭菜 适量
- 鸡蛋 4个
- 面粉 适量
- 酵母 适量
- 水 适量
- 盐 适量
- 油 适量
方法/步骤
我们先把韭菜清洗干净，然后沥水，再用刀切成半毫米左右的小段
我们把几个鸡蛋打入碗里，放入适量的盐，然后搅拌均匀
我们在锅里放入油，烧热
然后下入鸡蛋翻炒至结块，不要过火，要不然会比较硬影响口感
我们把炒好的鸡蛋放凉然后放入切好的韭菜里，再加入调料搅拌均匀
我们把面粉和适量的水，还有酵母放在盆里，和成面团，发酵至两倍大
然后取一小块，搓成长条
再切成小段，用手压成小小的椭圆形
我们再用擀面棍把它做成外薄中厚的面皮
然后放入韭菜鸡蛋馅，开始包起来
最后包好以后，就是下面这样，然后再上锅蒸十五分钟就可以吃了。
注意事项
- 不要加太多调料会影响韭菜本身的香味
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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