大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
用胡萝卜怎么做面糊煎饼
来源：互联网
2023-02-21 18:47:34 461
解锁胡萝卜新吃法——胡萝卜面糊煎饼，很简单的，快来围观！！！
食材
- 胡萝卜 一根
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 水 适量
方法/步骤
一根胡萝卜，用清水洗净，把皮去了，用工具擦成细丝，没有擦丝的工具，用刀切也可以，个人感觉胡萝卜丝越细越好。
加上适量的面粉，把胡萝卜拌匀，现在的胡萝卜遇到面粉后，处于比较干的状态。
建议先少加点面粉，多次少量。
加适量清水，加少量的食盐，然后把胡萝卜丝和面粉充分搅拌，搅拌成面糊状，不要太稀也不要太稠，如下图所示正好。具体看个人口味，想要吃多点面糊饼，就可以多加面粉，以面粉为主材料；想要多吃点胡萝卜，就可以少加面粉，以胡萝卜丝为主要原料。
开火，把锅里的水烤干，加适量油，转一下锅底，没有油的地方容易煎糊。
开小火，把部分面糊用筷子挑进锅里，用铲子把面糊按扁，成饼状。
小火慢煎，注意不要粘锅底，一面煎好后，用铲子翻面，煎另一面。
把胡萝卜饼煎成金黄上色后，就可以出锅了。
然后再煎剩下的面糊，我是分两次煎的，这个胡萝卜的量刚刚够两个人。把面糊饼当做早餐，配两碗浓浓的玉米粥，刚刚好。
注意事项
- 一定要小火，不然容易粘锅底。
- 油不要太多，油多了，煎出来的饼会比较油。
- 建议少加点盐，饼有点胡萝卜的甜甜的味道，很好吃。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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