大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
怎么做葱泡菜
来源：互联网
2023-02-21 18:48:54 488
泡菜里真的有很多种类。最常见的是大白菜，但是富含维生素、钙、铁质多的小葱也可以用来做泡菜的，那么葱泡菜具体该怎么做呢，跟小编一起来看看吧。
食材
- 葱 1kg
- 辣椒粉 150g
- 洋葱 150g
- 野山椒 2个
- 盐 3大勺
- 糯米粉 少许
- 韩式甜味豆瓣酱 400g
- 大蒜 100g
- 姜 2小块
- 料酒 少许
- 白糖 5勺
方法/步骤
小葱切断根部，剥皮。然后清洗干净，在盆中加盐和水，然后放入小葱，浸泡根部约半个小时，再取出，把水倒掉。
洋葱切丝，野山椒切成两半，去掉辣椒籽，切成丝。
在碗中放入糯米粉，加入少许水，调成粘稠的糯米汁，加韩式豆瓣酱、剁碎的大蒜、辣椒粉、白糖，做成调料。
在调料里放入葱，洋葱，野山椒，搅拌均匀。盖上保鲜膜，在室温下放置一天，待葱泡菜发酵熟透后，放进冰箱里，冷藏后风味更佳。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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