大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
胡萝回锅肉怎么做
来源：互联网
2023-02-21 18:48:57 257
回锅肉是很家常的一道菜，做得好就非常下饭。那么怎么用胡萝卜做回锅肉好吃呢？
食材
- 胡萝卜 3根
- 猪肉 500g
- 蒜苗 适量
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
- 老姜 一些
- 花椒 少许
- 大蒜 一些
- 酱油 适量
- 郫县豆瓣 一勺
方法/步骤
首先就是把肉，胡萝卜，蒜苗清洗干净。肉放煮锅里煮熟，用筷子就能插透就ok啦。
老姜切片，蒜苗切段，胡萝卜切片装盘备用。肉煮熟了也切薄片备用。
热锅下油，丢入适量的花椒爆香。然后倒入肉片爆油，接着丢入大蒜和姜片，继续爆香。
等肉片爆得差不多了，就可以加一勺子的郫县豆瓣，翻炒均匀，接着倒适量的酱油继续翻炒均匀。
然后就是倒入配菜胡萝卜和蒜苗了，炒熟就ok。因为加了豆瓣的缘故，就不要加太多的盐。自己最好尝尝再加盐，避免过咸。
装盘上桌，非常美味的一道菜哦。四川这边炒回锅肉一定离不了豆瓣的，好的豆瓣和酱油会给回锅肉加分不少哦。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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