大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
火爆家常的烤鸭肠做法
来源：互联网
2023-02-21 18:49:11 520
烤鸭肠是刚兴起的街头小吃项目，以成本低收入快的优势，迅速占领市场。现已成为街头小巷非常火爆的小吃项目。涛浔餐饮培训烤鸭肠经过团队技术人员不断研发改良，即保留了原有烤鸭肠的口味，又增添了许多现代口味进去，烤出来的口味符合广大食客口感。这一期涛浔餐饮介绍家常烤鸭肠的做法！
食材
- 鸭肠 适量
- 辣椒油 适量
- 孜然粉 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 生姜 4片
- 料酒 适量
方法/步骤
洗干净鸭肠，放适量料酒和生姜2片，拌匀，腌制1小时以上（去腥）
倒掉料酒，放适量生抽，少许老抽，少量盐，生姜2片，再腌制30分钟。
准备3样：油，自制辣椒油，孜然粉。（油要多些，图中的油是不够的，我用了3碟油，孜然粉有多，辣椒油也有多）
烤盘铺上锡箔纸，刷油。鸭肠用竹签一根根串起来。
放入烤盘，鸭肠上面刷油，放进烤箱，（中层，200度，总共烤20分钟。）烤了5分钟后，暂停烤箱，拿出烤盘。
翻面，再刷辣椒油，烤最后5分钟。烤完后，拿出来，撒适量葱，即可开吃。
注意事项
- 调料适量，如果是重口味的可以加量！
- 电烤箱里及时翻动
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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