大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 230 主食
牛肉木耳胡萝卜的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:50:53 317
多吃蔬菜少吃肉，吃炒肉菜相对就比吃烧肉菜，要少食用大肉。而吃牛肉又比吃猪肉少摄取脂肪，牛肉高蛋白低脂肪，营养好。
食材
- 牛肉 200克
- 胡萝卜 一根
- 黑木耳 40克
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱 一根
- 姜 5克
- 白砂糖 适量
- 黑胡椒 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
方法/步骤
将牛肉切成粗条。加盐、糖、黑胡椒、老抽、生抽、淀粉、生姜丝和葱白拌均，有时间就腌上一会。
胡萝卜、木耳和榨菜切丝备用。
锅里放少量的油，油热先将胡萝卜和榨菜下锅翻炒断生。
再下木耳翻炒两下加盐调味，盛出备用。
锅里再倒油（油要宽），油微温将腌好的牛肉下锅快速滑炒。
当牛肉变色断生时，将炒好的胡萝卜木耳下锅翻炒几下，撒点小葱叶或蒜苗就可出锅。
注意事项
- 炒牛肉动作要快，变色即可，越炒越老。
- 配菜随意，如用洋葱、大葱、青椒等配牛肉都是不错的。
- 胡萝卜过油会更香，也能被更好地吸收。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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