大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
腊肉炒粉皮的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:50:55 450
前几天回老家，家人为了招待我们，特意做了家乡菜，自家的腊肉，配上自己打的土豆粉煎成的粉皮，两者放在一起炒，简直太美味了，今天在家也打算亲自做一次，下面分享整个制作过程，喜欢的朋友可以照着做出美食，保证你吃了一次还想第二次
食材
- 腊肉 适量
- 土豆粉 适量
- 青椒 适量
- 洋葱 适量
- 鸡蛋 1-2个
- 盐巴 适量
- 食用油 少量
方法/步骤
腊肉提前煮熟晾冷
切成薄片备用
土豆粉适量，加入清水搅拌均匀，加入1-2个鸡蛋继续搅拌
电饼档加热，加入少量食用油刷好，把搅拌好的土豆粉浆糊倒进去，均匀摊开，煎好一面翻过来煎另外一面
把煎好的土豆粉皮切成小块备用
青椒和洋葱洗净切好备用
锅内点火，加入腊肉炒出油
在加入青椒和洋葱炒香
最后倒入粉皮翻炒少许，加入适量盐巴即可出锅
注意事项
- 腊肉选肥一点的，比较容易出油
- 先把青椒和洋葱炒的快熟的时候在加入粉皮，粉皮不宜炒太久
- 加盐的时候要适量，腊肉本身就比较咸
- 如果腊肉比较瘦，炒不出多少油，就提前加一点食用油也可以
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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