大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
卤大肠炒酸菜的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 18:51:36 351
酸菜炒大肠是一道名菜，很多人都喜欢吃，在饭店吃又怕大肠处理的不干净，自己买大肠来炒该如何处理？怎么做才好吃呢？
食材
- 卤大肠 1条
- 酸菜 若干
- 姜、蒜、葱、辣椒 适量
- 盐、油、生抽、老抽 适量
方法/步骤
切好姜、蒜、葱、辣椒等辅料。
酸菜洗净并且切好。
切好卤大肠，并且悼水，放入少量的盐。
热好油锅，放入姜、蒜、辣椒。
放入悼完水的大肠，加入生抽、老抽，在卤1分钟，等大肠入味。
加入酸菜，葱，爆炒2分钟即可起锅。
注意事项
- 买的生大肠也可以自己卤一下，生大肠放盐悼一遍水，切好，在悼一遍水，然后用姜、八角、生抽、老抽等辅料炖一个小时。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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