大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
粉皮炒鸡蛋的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:52:01 152
今天突现灵感，想炒这道妙菜，用嫩滑的粉皮阐搭着鸡蛋一块炒。儿时自己就爱吃，如今也能炒出这种‘蛋裹粉’的感觉了，真是颇有心得。大家若也想炒此菜，随着小编的图文炒法一同开始哟。
食材
- 鸡蛋 两个
- 粉皮 150克
- 葱 半根
- 姜片 两片
- 辣椒段 一个
- 八角 适量
- 花椒 3克
- 耗油 8克
- 盐 5克
方法/步骤
取出光嫩的鸡蛋搁盘，直直的粉皮也抽出一些，待会儿我们要把它泡软。
蛋粒打碗后，再取出炒料，像花椒、辣椒段这些料物必备，另外就是嫩葱芯了，极其出味。
现在，把干粉放入容盆中泡上些许一会儿，水温适中就行，如图这般软。
蛋稀先缓缓搁锅，快速凝炒，形成一个大圆状，此时先不要将它搅碎。
再将葱芯和粉皮一便入锅，添入咱们已备好的红椒段和姜片等小料，这时炒碎就会有味了，然后倒纳耗油，小炒即可。
在盛盘前捏些盐搁其表面，再一翻，就可以美美的来享吃了。
注意事项
- 图文原创
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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