大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
粉蒸肉怎么做才更好吃
来源：互联网
2023-02-21 18:52:10 201
粉蒸肉是一道传统蒸菜家喻户晓。它糯而清香，嫩而不糜、酥而爽口、微辣微麻、肥瘦合理，米粉油润、五香味浓郁芳香。今天小编就给大家分享下蒸粉肉的经验。
食材
- 五花肉 一斤
- 大米 二两
- 郫县豆瓣 适量
- 香辣酱 适量
- 姜米 适量
- 料酒 适量
- 味精 少量
- 酱油 适量
- 辣椒 适量
- 黄豆 适量
- 盐 少许
- 八角 两瓣
- 桂皮 两片
- 花生 适量
- 芝麻 适量
方法/步骤
粉蒸肉如何制作才能达到肉质酥烂不腻？要做到这个要求，我们必须在主料选择上、蒸肉粉的合理配制、肉的码味调料使用必须要比例恰当，蒸的时候最好用蒸笼来蒸制、火候把握准确。
平常我们做粉蒸肉辅料垫底可以选择红薯、土豆、南瓜、还有比较少用的就是
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