大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 239 主食
炒菜时肉片变嫩的窍门
来源：互联网
2023-02-21 18:52:15 496
炒菜时肉片变嫩的窍门。
工具/原料
- 肉片
- 锅
方法/步骤
淀粉
肉片切好后用干淀粉拌匀，静置30 分钟后下锅，肉质嫩、易下口。
啤酒
啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出来的肉片鲜嫩爽口。
鸡蛋清
肉片加入适量鸡蛋清拌匀，静置30 分钟，再炒，鲜嫩圆滑。
食用油
牛肉丝加佐料后，适量食用油拌匀，静置30分钟下锅，肉质细嫩。
苏打
牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒，肉质软，爽口。
注意事项
- 图片来自网络，若有版权方请联系删除。
- 若有帮助请投票支持，谢谢！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：芹菜猪肉炒粉条的做法 下一篇：蒜苗怎么样做好吃
相关文章
