大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 247 主食
白茄子蒸着吃
来源：互联网
2023-02-21 18:52:34 427
茄子历来是素菜的主打，红颜色上分有白茄子和紫茄子，其他也有很多。其中，白茄子是最嫩的，人们经常把蒸着吃。这个做的蒸白茄子，纯原汁原味，就是洗净的素菜完全蒸出来，无非按照本地多年的口味，放了一些菜辣椒，不喜欢的也可以不放。
食材
- 白茄子 三个
- 红椒 一个
- 青椒 一个
- 蒜瓣 五个
- 香油 10克
- 盐 5克
- 葱花 少许
方法/步骤
市场上购买的白茄子洗净。
去除两头。
滚刀切成茄子块。
青椒、红椒切碎。
用大盘放入茄子，排上一点蒜瓣，加入斤良痕一点盐、香油。
加入辣椒。
放入蒸锅。蒸20分钟。
将葱花切碎准备。
蒸好后取出，撒蕉久上葱花婶驼即可。
注意事项
- 吃原味，就要少放盐；
- 蒸的时候要够，否则前功尽弃。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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