大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 246 主食
排骨煲的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:52:46 265
小编家里的皇上们都喜欢吃各种煲，今天小编就给大家分享一下小编做的排骨煲，照片拍得不咋地，但是做法和味道却是给力滴，反正符合咱厝人的口味，大家都可以试试。
食材
- 肉片干 一片
- 香菇 5个
- 排骨 1-2斤
- 洋葱 1个
- 土豆 2个
- 莴苣 1个
- 冰糖 干红辣椒 桂皮 八角 适量
方法/步骤
将所有的配菜都洗净，切好，备用；
香菇洗净切片；洋葱半个洗净切丝；莴苣去皮洗净，切成小片；
肉片撕成小块后加水泡软；
对了，还有煲里不可缺少的土豆，我们将它去皮洗净，切成小块；
将排骨洗净，加入适量的料酒、生抽抓匀，腌制半小时以上；再下少量的淀粉或者地瓜粉，抓匀；
将八角、桂皮、干红辣椒洗净备好；
开火，加入适量的食用油，将冰糖下入锅里炒匀，再将八角等下入锅里炒香；
将洋葱先下入锅里炒香，再下土豆翻炒几分钟；
再将香菇和莴苣也下入锅里翻炒1分钟左右；
将排骨放入锅里，翻炒几下，加入适量的加饭酒（料酒也行）适量的生抽、水，将所有食材覆盖；
煮开后，下入一汤匙郫县豆瓣酱，适量的盐和鸡精调味好，再下猪皮干；
小火慢煮15分钟后，将莴苣的叶子和黄瓜也下入锅里，翻炒至熟，即可出锅食用了，不要太下饭。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：凉拌土豆丝怎么做才最好吃 下一篇：炝锅鸡蛋火腿面条做法
相关文章
