大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 247 主食
黄瓜胡萝卜洋葱炒鱿鱼的做法
鱿鱼去掉黑膜和内张,洗干净之后切成长条。
黄瓜,胡萝卜,洋葱都洗干净,切成片,蒜切成末备用。
锅中水烧开,倒入鱿鱼片,见打卷之后立即捞出来过凉水。
装入碗中放入保护叫,甜面酱,生抽,鸡精粉,之后搅拌均匀,腌制10分钟左右。
醋,糖,生抽鸡精粉,甜面酱,香油,水,搅拌均匀,做调料酱。
国内热油,将洋葱和胡萝卜倒入进去翻炒。
将恙虫炒透明之后倒入鱿鱼,之后倒入调料酱,翻炒均匀之后倒入黄瓜和蒜末,快速翻炒后关火。最后完成
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 441 主食