大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
火腿胡萝卜蛋包饭的做法
首先准备好食材,火腿好和胡萝卜切成丁,生菜切成丝。
调番茄酱酱料,碗内放入番茄酱,放入鸡精,放盐,之后倒入冷米饭。
之后煎蛋皮,一个鸡蛋加入适量的牛奶,打散,(可以适当的放一点点盐)。
平底锅刷一层油,油温3层熟,倒入蛋液。
34如何测量1-10层油温,保证做菜控好油温
小火煎蛋,盖上锅盖差不多6秒左右蛋皮就开始熟了,饭后铲出来备用。
过中放入刚刚调好的饭,小火翻炒。
放少量的油,糖,炒到米饭变热捞出来放到蛋皮上。
之后在合上蛋皮,然后趁热吃。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 443 主食