大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
家常做法——麻花
来源：互联网
2023-02-21 18:54:23 512
麻花又香又酥很好吃，是大人孩子爱吃的零食，自制麻花也很简单。
家常做法——麻花
食材
- 面粉 500g
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 一盒
- 白糖 60克
- 蜂蜜 适量
- 食用油 适量
方法/步骤
准备面粉放入盆里，将酵母粉用牛奶泡开搅拌均匀，倒入面粉中，将鸡蛋打入面粉里，然后揉成柔软光滑的面团，然后发酵。
发酵好，用手指戳不塌陷，面发酵好了。
揉面，然后在取一小块面团搓成长条，对折，把两端拧成绳儿，再对折起来拧成麻花，麻花的末端穿入麻花的小孔处，做好的麻花放在面板上静止20分钟左右。
锅中放入油小火，油温四成热放入麻花，麻花变色浮起，用筷子将麻花翻面。
麻花炸至金黄色，捞出。全部炸好后控油，放置酥脆就可以了。
注意事项
- 喜欢咸味的，发面是加入食盐即可。
- 炸至过程中油温不宜过高，预防炸糊。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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