大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
凉拌香椿头的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:54:54 329
人间四月芳菲尽，香椿芽已经没有往日的青嫩，对它的味道仍有不舍。现在的香椿头已经比较老，但老也有老的重口味，特别适合凉拌着吃。据说它特有的味道，具有清热顺气的作用，对于解除晚春的困乏有极大帮助。虽然如此，点到为止，不可多吃。
食材
- 香椿头 150克
- 红椒 1个
- 蒜泥 10克
- 香菜 少许
- 白醋 少许
- 生抽 适量
- 盐 5克
- 香油 10克
方法/步骤
香椿头清洗干净，去除后面的老蒂。
锅中加入1000克冷水、少量盐，放进香椿头。
水开后，再煮一分钟，捞出备用。
蒜瓣切碎。
辣椒切碎，准备好香菜，与蒜泥一起放入一个大碗中，淋上烧沸腾的香油。
将已经凉了的香椿头，用刀切断。
将香椿倒入大盆中，加入适量的醋和生抽。
搅拌均匀。
装入小碟中，即可食用。
注意事项
- 盐不能多方；
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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