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2023-09-11 243 主食
怎么做出美味的干锅土豆片
来源：互联网
2023-02-21 18:55:29 316
相信大家经常在菜谱上看到干锅土豆片，也在饭店吃过，干锅土豆片是很美味的一道菜，当我们自己做干锅土豆片时，想做得同样美味该怎么制作呢？下面分享给大家做出美味干锅土豆片的方法、步骤，希望能够帮助大家。
食材
- 土豆 随意
- 豆瓣酱 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蒜片 适量
- 辣椒面 适量
- 白芝麻 适量
方法/步骤
第一步：我们准备好土豆，然后将土豆的皮削掉，如下图所示，如果削的不好带皮上的屑土时可以将削好的土豆放到水中洗一下。
第二步：我们再将上面削掉皮的土豆放到钉板上，用菜刀将土豆切成片，注意掌握好土豆片的厚度，不要太厚也不要太薄，如下图所示即可。
第三步：我们切好土豆片后，然后在锅中放适量的水，然后把水烧开，再把我们切好的土豆片放进去，如下图所示。
第四步：我们把土豆片放到锅里过20s左右就可以往锅里晒油了，如下图所示，我们将油放到锅里，然后不断翻动土豆片，将土豆片煎黄。
第五步：我们将土豆片煎黄后将其取出，然后往锅里加点油，等油开始沸腾时我们将准备好的蒜片放进锅里，再放点豆瓣酱，如下图所示。
第六步：我们再将煎黄了的土豆片放到锅里，搅拌均匀，然后放点辣椒面，再搅拌一下，就可以放到干锅里了，此时在放点准备好的葱花和白芝麻，将干锅下面酒精块点燃就做好美味的干锅土豆片了，如下图所示。
注意事项
- 注意切土豆片时不要切得太厚也不要切得太薄，我们平常在别的地方吃的美味土豆片有多厚就切多厚，可以参考上面切的厚度。
- 注意将切好的土豆片放到锅里后需要掌握好火候和翻动时机，不要把土豆片烧焦，成上面的黄色即可。
- 在翻动煮熟的土豆片时需要掌握好力度，不要把土豆片弄碎。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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