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2023-09-11 247 主食
怎样做番茄鸡蛋年糕片
来源：互联网
2023-02-21 18:55:30 505
年糕是有糯米加工制作而成的一种名小吃，它软糯可口，营养丰富，深受人们喜爱，今天介绍番茄鸡蛋年糕片的做法。
食材
- 年糕 200g
- 鸡蛋 150g
- 番茄 100g
- 白胡椒粉 5g
- 葱 10g
方法/步骤
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入适量食盐；
将年糕切成薄片备用；
将葱洗净切好备用；
将年糕倒入鸡蛋中；
加入适量白胡椒粉；
用筷子将年糕充分浸入蛋液中，保证年糕均匀沾上了蛋液；
将葱倒入年糕鸡蛋中；
将番茄洗净切好备用；
在锅中放入适量食用油；
将切好的番茄倒入锅中；
迅速翻炒，炒出番茄的鲜味；
将搅拌均匀的年糕和鸡蛋倒入锅中；
迅速翻炒，让蛋液变干，由于蛋液的帮助，年糕不沾锅，表皮也不容易烤焦，可以一直保持它的软糯；
起锅，美味的番茄鸡蛋年糕片就做好了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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