大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 248 主食
我爱的清粥小菜——莴苣炒蛋
来源：互联网
2023-02-21 18:55:40 152
炎热的夏天，我就喜欢清粥小菜，粥煮一锅，小菜来一两碟，满满的满足感，今天小编给大家分享的是莴苣炒蛋，你吃过吗？
食材
- 莴苣 一根
- 干红辣椒 蒜头 适量
- 鸭蛋 2-3个
方法/步骤
我们将莴苣的皮削掉，然后清洗干净，切成薄片，越薄越好，因为莴苣要煮得烂烂的、才能入味也才好吃；
拿一个碗，将鸭蛋打入碗里，加少量料酒、水，打匀；
取几个蒜头，去膜，洗净，然后切碎；将干红辣椒也切碎；
开火，加适量食用油，待油温升高，将鸭蛋下入锅里，结块后打散盛出；
再加适量的食用油，将干红辣椒和蒜头入锅炒香；
将莴苣下入锅里，加少量水，翻炒均匀，煮到熟为止；
将鸭蛋下入锅里，加少量蚝油、盐、鸡精，翻炒至入味，即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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