大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
干黄豆的吃法有很多,煲汤、炒着吃、炸着吃都可以,今天和大家分享的香酥干黄豆做法简单,酥香美味
将干黄豆泡发半天,然后洗干净,坏的豆子要挑掉
热锅凉油,将黄豆倒入锅中
小火翻炒黄豆
黄豆中的水分炒至快干时,加入适量盐翻炒
黄豆炒至表面起皱,黄豆缩小了很多时,可以尝一下黄豆已经熟了,这时继续翻炒至黄豆表面变酥
成品,黄豆香酥,但吃起来又不是很干,搭配粥或者面条都很不错
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2023-09-11 250 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 443 主食