大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 208 主食
美食之红烧无骨鱼
来源：互联网
2023-02-21 18:56:08 208
美食之红烧无骨鱼，一起来学习吧。
食材
- 无骨鱼 一条
- 青椒 适量
- 香菜 适量
- 紫苏 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 蒜 适量
- 味精 适量
方法/步骤
将无骨鱼处理干净切花刀，用盐、料酒均匀涂抹，鱼口、鱼肚分别塞入姜蒜，腌制15分钟。
青椒、香菜清洗干净切段备用。
锅中放入适量油，油热放入姜、蒜爆香，再放入腌制好的无骨鱼，煎至两面金黄。
将无骨鱼放到锅边放入青椒少量盐翻炒至变软，倒入适量温水煮至翻腾，加入紫苏、香菜、味精沸煮几分钟。
试下咸淡，装盘出锅。
注意事项
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