大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 246 主食
带鱼的食用技巧和食疗功效
来源：互联网
2023-02-21 18:56:36 185
带鱼是一种非常好吃的鱼类，超市冻库里面一般能够看到，而且价格不会太贵，适合买回家里煎来吃。下面我就给大家介绍一下冻带鱼的使用技巧和食疗功效吧。
工具/原料
- 带鱼
带鱼简介：
带鱼又名鞭鱼、海刀鱼、牙带鱼、鳞刀鱼等。带鱼富含蛋白质、低脂肪、钙、磷、铁、碘、及维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素A等成分。带鱼鳞及油脂中含有较多卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。
带鱼去鳞的方法：
把带鱼放在温热的碱水中浸泡一会儿，然后用清水冲洗干净，鱼鳞就会洗的很干净。或者是将带鱼放入80℃的热水中，烫10-15秒钟拿起来，然后移入到冷水中，这时候可以用刷子或者用手刮，轻轻松松就能去除鱼鳞。
食疗功效：
带鱼不刮鱼鳞的话，还可以提高药用价值，可以增强人的记忆力，增强皮肤的表皮细胞活力，起到保健美容作用
带鱼具有补血养肝、和中养胃、补虚、润肤、祛风、杀虫的作用，可以用于脾胃虚弱、消化不良、肝炎、皮肤干燥等症。
注意事项
- 哮喘、中风、疮疡患者不宜食用
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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