大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
瘦肉炒榨菜 配粥很棒
来源：互联网
2023-02-21 18:56:46 466
作为一个吃粥长大的南方人而言，榨菜是离不开的。今天小编给大家分享一下百吃不腻的瘦肉炒榨菜，配粥吃很棒哦！
食材
- 瘦肉 一块
- 蒜苗 一两棵
- 榨菜 一包
方法/步骤
我们先来处理一下瘦肉；瘦肉就是先洗净了，然后切片，放入碗里，加适量的料酒和蚝油，抓匀，先腌制十分钟，再加少量淀粉或者地瓜粉抓匀，就可以了；
然后榨菜就不用特别处理，拆包就行了；然后我们通常会下点绿色的菜来点缀一下，最完美的当然是蒜苗了，蒜苗还能够克制一定的肉腥味；我们将蒜苗洗净，切成段；
开火，下适量的食用油，将瘦肉下入锅里，翻炒至肉色变白；
加少量蚝油、料酒，炒至瘦肉变熟入味为止；
将榨菜下入锅里，一起翻炒；
将蒜苗下入锅里，再下少量味极鲜酱油，翻炒至熟即可，不需要再加盐和鸡精了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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