大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 209 主食
洋葱炒五花肉的做法
先准备酱汁,拿一个碗放入适量的辣椒粉,酱油,蒜蓉,白糖,姜末,胡椒粉搅拌均匀。
把五花肉洗干净切成大小适中的片,放入酱汁中充分搅拌均匀,腌制30分钟左右。
平底锅放入适量的油水,把洋葱洗干净切成条放进去,蒜瓣直接放进去炒香,之后在放腌制好的五花肉。
在加入适量的葱花和青红椒,一起翻炒均匀。
把五花肉炒到打卷开始透明,把青红椒炒到段生,或者可以提前用油炸10秒左右。
之后在加入适量的糖稀,香油,芝麻翻炒均匀,出锅装盘。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 408 主食