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2023-09-11 246 主食
清炒南瓜苗的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:57:20 351
蔬菜季节，立夏过后多吃点蔬菜对人身体有益。南瓜除了吃果实之外，其叶子也富有营养，一般菜市场早上才会有南瓜苗卖，新鲜且好吃。今天跟大家分享的是如何清炒南瓜苗的做法， 一起来看看吧。
食材
- 南瓜苗 1把
- 肉片 适量
- 青椒 2个
- 姜蒜 适量
方法/步骤
首先，将买来的南瓜苗把老的部分撕掉，折成一小段的。嫩的叶子可以留着，老的去掉，一定要去掉茎上的丝，不然吃着会不舒服。
放在水里浸泡五分钟，然后清洗两三遍并捞出来放在碗里沥干水份。
准备好姜蒜，青椒切碎，肉片备好。
接下来开始炒。预热锅底，倒入适量的食用油，先把肉放进去炒5秒左右，然后放辣椒，把蒜的味道炒出来。
然后倒入南瓜苗，一起翻炒1分钟左右，一定要大火，这样炒出来的菜比较好吃，先把菜苗炒软。
炒软后，再放入适量的盐，以及一点生抽，不宜放太多，继续翻炒。炒这个菜可以不用盖锅盖。
最后，差不多熟了的时候，就可以尝尝味道如何，可以的话就倒入碗里可以开吃啦！是不是看着绿绿的很舒服呢。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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