大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 239 主食
茄子怎么炒比较香
来源：互联网
2023-02-21 18:57:43 160
平时不太爱吃茄子，但用下面的方法炒出来的茄子就比较香。下面就来炒一盘茄子。
食材
- 茄子 1个
- 香菜 2根
- 果仁 100克
- 食用油 25克
- 葱 2克
- 蒜 5瓣
- 盐 2克
- 酱油 5克
- 甜面酱 5克
- 沙司 5克
方法/步骤
将茄子、香菜洗净，用刀将茄子的把儿切去。
用刀将茄子切成均匀的小条，再将蒜和葱切成末。
锅中放油，放入果仁炒熟，放入盘中待用。
锅中再放入食用油，油热后，放入葱花炝锅。
将茄子丝放入锅中，翻炒均匀。
在锅中倒入适量的甜面酱，增加酱香味。
再加入适量的番茄沙司，使茄子更好看。
在锅中加入适量的盐，多少可以根据自己的口味来定。
在锅中再加入适量的酱油，增加色泽和香味。
茄子炒至八分熟时，将蒜末放入锅中，翻炒。
茄子炒熟炒软后，就可以装盘了。
在盘中撒上香菜末，味道更好闻了。
再将炒好的果仁撒入盘中，就可以开吃了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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