大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 246 主食
五花肉卤笋干的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:57:49 121
南方人特别喜欢吃五花肉卤笋干，三不五时就要煮一顿起来吃一下。今天小编给大家分享一下该怎么做。
食材
- 五花肉 1-2斤
- 桂枝 八角 姜片 适量
- 笋干 适量
方法/步骤
将笋干加水泡软，然后切成小段；爱吃可以多泡一点；
将五花肉洗净，切成大小一致的块状；
开火，加入适量的食用油，待油温升高，将五花肉下入锅里两面煎至微黄；
加入适量的水，将八角、桂枝、姜，下入锅里，一起煮开；一加入适量的料酒、生抽，煮35分钟；
将笋干下入锅里，翻炒均匀，再加适量的老抽、蚝油、水，翻炒均匀；
加入适量的盐和鸡精，继续煮10-12分钟，入味后，就完成了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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