大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 242 主食
这才是蛋炒饭的正确做法，粒粒分明简单容易炒作
来源：互联网
2023-02-21 18:57:52 407
蛋炒饭我从小到大都很喜欢吃，虽然很平常但却是平常中的美味。前几天闺蜜还问我说是蛋炒饭到底是先炒蛋还是先炒饭？我说哪来这么多讲究，只要自己做出来饭粒分明，家人爱吃就行，管它是先炒蛋还是先炒饭，家人喜欢最重要。蛋炒饭怎样才能做的粒粒分明其实是有窍门的，饭的干湿程度很重要，既不能太湿也不能太干。刚煮出来的米饭水份比较大不适合炒饭，可以放一晚上或不加盖放在冰箱冷藏2小时，这样的饭炒出来最好吃。
食材
- 米饭、 适量
- 鸡蛋、 适量
- 培根、 适量
- 红萝卜、 适量
- 葱、油、盐。 适量
方法/步骤
1、米饭提前准备好，如果米饭结成块的话先在碗里弄散，不要放到锅里再打散，这样做出来才会好吃。
2、鸡蛋打入碗中加入盐用筷子搅拌均匀，可加点水或醋搅打，这样做出来的鸡蛋会比较蓬松。
3、锅内热油，倒入鸡蛋快凝固时搅散搅碎，盛出备用。这个时候要小火，火太大不容易搅碎。
4、锅内重新热油，放入培根煎熟倒入切好的红萝卜碎翻炒。
5、加入事先准备好的米饭。
6、加入鸡蛋碎，快速翻炒均匀，因为米饭是熟的不需要翻炒太久，太久米饭会变干变硬。
7、加入盐和葱花翻炒均匀。
8、香喷喷的开吃~
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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