大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 238 主食
凉拌手撕茄子做法步骤详解
来源：互联网
2023-02-21 18:57:54 551
凉拌手撕茄子做法步骤详解
食材
- 茄子 2个
- 大蒜 1块
- 葱花 少许
- 辣椒粒 适量
- 盐 适量
- 醋 少许
- 糖 少许
- 耗油 少许
方法/步骤
1.茄子切段
茄子去蒂，将茄子切断。
2.蒸茄子
茄子放入锅中，隔水蒸5分钟。
3.撕茄子
切肉撕出，装盘备用。
4.剁蒜泥
大蒜剁成泥。
5.切葱花
葱切成葱花。
6.调酱汁
将大蒜、葱花、辣椒粒、盐、糖、耗油、醋、生抽依次放入碗里
7.搅拌
搅拌均匀备用。
8.热锅起油
热锅中倒入适量油，烧至7成热。
9.淋酱汁
将热油淋在调好的酱汁中。
10.调味，装盘
酱汁均匀的淋在茄子上，搅拌均匀装盘即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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