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2023-09-11 246 主食
野芹菜怎么做好吃
来源：互联网
2023-02-21 18:57:58 271
野芹菜有一种很独特的香味，初次食用口味不合，再加上心理因素，有些人不是很喜欢，当然也有人可能是真不适应。野芹菜的食用营养和药用保健的价值都很高，无耐中人们勉强吃上几口。其实，野芹菜真不是想象中的那样难吃，如果多吃几次，说不定也会喜欢它的味道。还是因为香味特殊，一般很少用野芹菜和其他菜搭配，下面就介绍素炒野芹菜的做法，真是香嫩可开口。
食材
- 野芹菜 500克
- 植物油 15克
- 盐 5克
- 醋 少许
方法/步骤
刚采的野芹菜带回家，先要进行采摘，用手摘掉芹菜的叶子和根部的老茎。
采摘完毕后，用清水反复冲洗；用刀切成2厘米长短的小段。
有些野芹菜确实生长在野外，来源不清就得多加一个步骤。打一盆清水，放入点盐和少量的植物油，浸泡15分钟取出晾干备用。其实这个步骤，也是可以提升野芹菜口感的。
点火加热炒锅，倒入植物油。
锅烧辣后，倒入野芹菜翻炒，滴入少量的白醋。
2分钟后野芹菜变色，加入少量的盐，继续翻炒均匀。
关火，盛盘。可以根据口味，加入起鲜佐料。
注意事项
- 采摘、清洗要仔细；
- 多放油、少放盐。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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