大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 246 主食
脆皮烧肉的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:58:05 378
脆皮烧肉的做法
食材
- 五花肉 适量
- 叉烧酱 适量
- 耗油 适量
- 鱼露 适量
- 胡椒粉 适量
- 大蒜 适量
- 生抽 适量
- 麻油 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
方法/步骤
拿一块五花肉，把表面残留的细小猪毛用夹子夹干净。
锅中烧水，水开后把五花肉放进去煮到猪皮颜色变深，猪肉侧面变灰白。
制作酱汁，把叉烧酱，鱼露，耗油，胡椒粉，大蒜，生抽，麻油，糖放一起搅拌均匀。
涂好后把腌制的猪肉用锡箔纸包起来冷藏一晚上。
取出来烤箱预热200度烤20分钟。
取出来用牙签戳猪皮几下让油脂渗透出来。
表面撒上适量的盐，这些盐能使猪皮起泡变酥。
把烤箱加热到220度烤40分钟，之后取出来稍微冷却切块，完成。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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