大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 241 主食
既下饭又好做的红烧牛肉土豆
来源：互联网
2023-02-21 07:32:58 231
裹着香浓茄汁的土豆牛肉，浓郁饱满～这道菜绝对是秘制的，留学多年和不同的朋友切磋分享得来，是桌上最快被消灭的一道菜，现在分享给朋友们啦
食材
- 牛肉（稍带点肥肉的） 两人量
- 土豆 1个
- 洋葱 半个
- 西红柿（大的） 1个
- 胡萝卜 1条
- 八角 两小块
- 干辣椒 两小只
- 葱、姜、蒜 适量
方法/步骤
牛肉洗净切块。倒入料酒、生酱油和老酱油，腌10分钟左右（房东的习惯是先把牛肉洗干净，然后腌好调味，或者把生牛肉放在冷水中浸泡在流血的水中，然后腌。如果你感到不安，也可以先悼念水，但不容易腌制。）
把胡萝卜、土豆、西红柿和洋葱切成条。然后切洋葱、姜和大蒜。
热锅倒油。油热后，放入切好的葱姜蒜爆香，加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角,料酒,少许生抽老抽。
待牛肉上色均匀后，把洋葱丝,西红柿块倒入锅中。翻炒均匀，最好能用锅铲捣压一下西红柿，使西红柿能软化容易些。
翻炒几分钟，加入热水将牛肉浸泡。盖上锅盖，炖15分钟。
15分钟后，加入土豆和胡萝卜。烧开，转小火，盖上盖子，慢火煮约30分钟。
30分钟左右过去后，揭开锅盖，根据个人口味加入适当的盐，点几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精(也可以不用调味料，本身已经够鲜了。我没加味精或鸡精，味道真的已经很鲜了）。调味好后，转大火收汁，用锅铲搅动以免粘锅。看汤汁收的差不多时，关火，加入葱花摆盘上桌。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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