大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 230 主食
红烧肉的传统做法
来源：互联网
2023-02-21 12:40:16 146
今天下班早，想吃红烧肉解解馋。
食材
- 五花肉 500g
- 食油 2 勺
- 白糖 3勺
- 酱油 半勺
- 料酒 适量
- 盐 少许
- 生姜 4片
方法/步骤
将五花肉切成一厘米见方的条状。如图：
将炒锅烧热，放入两汤匙油，放三勺白糖，转小火。如图：
不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液。如图：
将切好的五花肉倒入，炒均匀，使每一根肉条上都沾上糖色。如图
加入酱油半勺、料酒适量、生姜斯片、盐少许，烧开，再转小火炖25分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁。如图：
香扑扑的红烧肉就做好了。
注意事项
注意火候，不要炒焦了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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