大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 246 主食
田园的清香~清淡养生菜苦瓜炒蛋
来源：互联网
2023-02-21 12:42:33 438
一眨眼复活节又要到啦，聚得多，吃得也就多啦。大饱口福之后，总想来点清淡的，于是平淡得不能再简单的苦瓜炒蛋便成了耕心的最爱。看着白瓷碟里的苦瓜炒蛋，青的青，黄的黄，虽然材料普通，搭配简单，但依然色香味俱全。尝一口苦瓜炒蛋，味苦，苦而后甘，透着一丝丝田园的清香，让浮躁一点一点消去。 是啊，生活中有多少人跟苦瓜炒蛋一样，没有张扬气势，与世无争，性情淡泊，没有豪言壮语，没有显赫的业绩，平静而不泛半点涟漪，在平淡中绽放着自己独特的点点光芒。
工具/原料
- 鸡蛋 155g,苦瓜 575g/
- 油 适量,鱼露 适量/
步骤/方法
食材：苦瓜和鸡蛋。
将鸡蛋打入碗中，倒入适量的鱼露。
拌成蛋液。
将苦瓜洗净，切丝。
炒锅放入适量的清水，煮滚，放入适量的食盐和橄榄油。
将苦瓜丝灼烫一下，捞起。
热油锅，将苦瓜回锅，煸炒一会。
倒入适量的鱼露，炒匀。
将蛋液均匀倒在苦瓜上。
炒匀即可关火。
注意事项
用鱼露来调味鸡蛋更加鲜味。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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