大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
如何在家就能简单做一份客家三杯鸭呢
来源：互联网
2023-02-21 12:55:53 391
三杯鸭，做法并不复杂，一杯油，一杯酒，一杯酱油，现在提倡少油少盐，所以油和酱油就要适当的减量，味道仍然是杠杠的。
食材
- 番鸭 500g
- 油 20g
- 生抽 25毫升
- 客家酿酒 50毫升
- 八角 2只
- 桂皮 10克
- 花椒 3克
- 姜 15克
- 黄片糖 30克
- 香叶 3片
- 胡椒粉 2克
方法/步骤
把鸭大块入锅煎。
翻过来煎另一面。
把材料准备好，鸭要斩件。
锅烧热下油、片糖炒至糖色。
下香料、姜翻炒。
再下切好的鸭肉一同翻炒。
加入生抽、娘酒、少许水，盖上锅盖焖至熟稔。
收汁，撒上少许胡椒粉，淋上香油出锅装盘。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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