大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 248 主食
红薯上市的季节,家里总会买许多,但有时候买的多了又吃不完,因此我便选择将其做成红薯干,这样便可更加方便保存,而且红薯干也是深受大人小孩喜欢的小零食,香甜有嚼劲,我自己亲手做的也不输超市买的,下面我便会将红薯干的自制方法详细分享给大家,以后家里有吃不完的红薯,不用担心会浪费了,自己亲手做的红薯干,比外面买的干净卫生
红薯买回来先放几天,吃着更甜,清洗的时候先放入温水中浸泡几分钟,让红薯皮上的脏污泡软了,便可轻松搓洗干净;
同时侨醒将红薯的两头和表面有黑点的地方都去掉,削去皮,处理好的红薯切成稍微粗一点的条状,如果红薯比较小,直接一分为四便可;
在锅中添上水,隔水放入红薯条,开始蒸,差不多15分钟,用筷子扎一下,熟后便可盛出,将蒸好的红薯摆放在一个筛网轿耕海中;
散开,放在阳光底下晾晒半天,待看到红薯条微微发皱,并且水分流失大半的时候,将其收回特泥来,重新放回锅中,蒸5分钟;
取出来后,晾凉,摆放在烤架上,放入烤箱,170火烤10分钟,取出来后,晾凉,红薯干便做好了,密封保存,随取随吃。
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2023-09-11 248 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 441 主食